Último día de "Cocinas del Mundo"
Hoy ha tenido lugar en el Casal Jove de les Alqueries la ultima sesión del curso de "Cocinas del Mundo" con la participación de Pascual Ros, cocinero profesional y vecino de les Alqueries.
En esta sesión Pascual nos ha enseñado a realizar "Arroz al horno", un delicioso plato que nos ha traído de nuevo hasta tierras valencianas, tal y como empezamos nuestro viaje culinario. Para ello, se han utilizado cazuelitas de barro individuales, de tal forma que cada participante ha realizado su propio plato y ha podido quedarse con la cazuela como recuerdo del curso.
La comida, servida en una mesa adornada con motivos navideños realizados por los propios participantes, ha venido acompañada de turrón y polvorones y un delicioso flan realizado por familiares de una asistente al curso.
"Cocinas del Mundo" ha tenido una excelente acogida por parte de los jóvenes, y ha contado con la participación desinteresada de personas de la localidad y alrededores que han aportado sus conocimientos culinarios y su tiempo al proyecto. Con este curso se ha pretendido acercar, a través de la comida, las diferentes culturas que conviven en este territorio y mostrar el enriquecimiento mutuo que ello conlleva.

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